Você já ouviu falar em emagrecer comendo pudim? Ou que a sobremesa é permitida em dietas e regimes? Há um tempo atrás, eu não só duvidaria como morreria de rir... Comer pudim e reduzir medidas... Ah tah... No entanto, descobri que é possível!! Anote a receita e bora pra cozinha por a experiência em prática!
Ingredientes:
12 colheres (sopa) de leite em pó desnatado;
2 ovo;
1 colher (sopa) de adoçante culinário;
450 ml de água;
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| Foto: Lu Garcia |
Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje sobre uma fôrma com 20 cm de diâmetro previamente caramelizada. Asse em banho-maria por 1 hora. Espete um palito e verifique se ele sai limpo, nesse caso o pudim está pronto, basta deixar esfriar e desenformar em seguida.
Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje sobre uma fôrma com 20 cm de diâmetro previamente caramelizada. Asse em banho-maria por 1 hora. Espete um palito e verifique se ele sai limpo, nesse caso o pudim está pronto, basta deixar esfriar e desenformar em seguida.
Para a calda:
3 colheres (sopa) de adoçante culinário;
5 colheres (sopa) de água;
Caramelize e reserve.
3 colheres (sopa) de adoçante culinário;
5 colheres (sopa) de água;
Caramelize e reserve.
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| Foto: Lu Garcia |
Além de comer sem culpa, outra coisa que gostei e aprovei é o sabor: fica super parecido com pudim original. E caso você não tenha liquidificador, testei a receita na batedeira e também dá certo! É só bater por uns cinco minutos e passar a massa em uma peneira pra retirar as pelotinhas de leite em pó que não se dissolvem.
