Um dos alimentos salgados que mais gosto é o queijo, mas porque tem de ser tão calórico né gente?!? E como estou me adaptando para reduzir medidas e massa, substitui esse delicioso derivado do leite por ricota... No entanto, não é um item muito saboroso, na verdade é bem insosso. Então pensei em misturar alguns condimentos ou ervas, além de legumes para que a degustação se torne mais atrativa. Confira a receita a seguir.
Ingredientes básicos:
125 gramas de ricota;
1 tomate;
salsinha à gosto;
uma pitadinha de sal (opcional);
orégano (opcional);
alecrim (opcional);
pimenta (opcional).
orégano (opcional);
alecrim (opcional);
pimenta (opcional).
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| Foto: Lu Garcia |
Preparo:
Esmague a ricota com um garfo. Em seguida adicione os demais ingredientes, já higienizados e picados, e misture bem. Se preferir, bata tudo no liquidificador e faça um patê.
Clique aqui para ver receita de Pão SEM farinha de trigo.
Esmague a ricota com um garfo. Em seguida adicione os demais ingredientes, já higienizados e picados, e misture bem. Se preferir, bata tudo no liquidificador e faça um patê.
Clique aqui para ver receita de Pão SEM farinha de trigo.
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| Foto: Lu Garcia |
Essa combinação pode ser utilizada em vários pratos como, por exemplo, torradas, panquecas, tapiocas, sopas, empadas, pasteis assados, etc.
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| Foto: Lu Garcia |
Dessa forma fica muito mais agradável consumir a ricota, sem contar o baixo teor de calorias por porção! Com certeza ela é uma das minhas aliadas na briga contra a balança.
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